Логин:
Пароль:

Наши координаты:
Великий Новгород,
ул. Ломоносова, д.9.,
БЦ "Новгород",
оф. "Медиа-полюс",
Телефоны:
+7 (921) 203-59-56,
+7 (951) 721-44-37
E-mail: info@media-polus.ru

Используете ли Вы рейтинги СМИ для планирования рекламной кампании?





Нильсен Санкт-Петербург
Нильсен Санкт-Петербург

Кофейня на пайях
Кофейня на пайях

Селиванов
Селиванов

В Пскове за год «Котлета с пюрешкой» подорожала на 5,1%! / 20.06.2022, 02:18

За год цена на продукты, составляющие условный суточный рацион питания «Котлета с пюрешкой», в Пскове в среднем выросла на 5,1%, а в России в целом за этот период рацион подорожал на 15,6%. По итогам летней волны общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» Псков занял пятнадцатую строчку среди 41 города России по стоимости условного суточного рациона.
Мониторинг цен в псковских магазинах проводился силами Маркетингового агентства «Медиа-полюс» (Великий Новгород). Были проанализированы минимальные цены на 31 продукт в пяти псковских магазинах. Средняя цена условного суточного рациона на одного человека в Пскове в июне 2022 года составила 389,35 руб. В среднем, покупка одного набора продуктов в самых дешёвых фасовках для приготовления «пюрешки» обошлась бы жителям Пскова в июне этого года в 2 795,56 руб., что на 13,4% больше, чем перед Новым годом, и на 3,1% больше, чем летом прошлого года.
В июне на самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах у жителей ушло бы 352,02 руб. (дороже, чем в 2021 году, на 8,3%), а на самый дорогой – 423,43 руб. (дешевле, чем год назад, на 2,0%.)
Самая дешёвая «Пюрешка» летом  2022 года была отмечена в Твери. Средняя себестоимость суточного рациона здесь составила 340,60 руб.  По сравнению с декабрём «тверская пюрешка» подорожала на 13,4%. Вторую позицию в списке занял Саратов с показателем 354,74 руб. За последние полгода стоимость условного рациона здесь подорожала на 10,0%, а за год, напротив,  снизилась на 1,7%. Сразу отметим, что это единственный город, где по сравнению с 2021 годом наблюдалось снижение стоимости «пюрешки».
Самая дорогая «пюрешка» отмечена в Якутске – 631,11 руб. Цена на рацион здесь, на «родине алмазов», выросла за полгода на 19,6%, а по сравнению с июнем 2021г - на 8,8%. Вторую позицию от конца занял Владивосток. Летом 2022г. «пюрешка» здесь обходится в 513,13руб. Перед Новым годом «пюрешка» в Приморье стоила 483,73 руб. (на 6,1% дешевле).
В Москве стоимость суточного рациона за полгода тоже подорожала (на 7,9%) и составляет 396,23 руб. За год, кстати, москвичи стали платить за «пюрешку» на 14,6% больше. В Санкт-Петербурге дела чуть получше - за пол года рацион здесь прибавил в цене 5,5% и составил 377,84 руб. Цена набора продуктов за год в «северной столице» выросла на 8,3%.
Доля «пюрешки» в структуре средней номинальной начисленной заработной платы псковичей составила 31,8% (в прошлом году этот показатель составлял 34,3%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет 86,7%, что несколько меньше, чем в июне 2021 года (88,1%).
В соседнем Великом Новгороде «пюрешка» подорожала за год на 24,3%. Теперь суточный рацион у соседей стоит 396,12 руб. – это двадцатое место в июне.
В среднем за год (по сравнению с июнем 2021года) цены на условный суточный регион (среди регионов, где присутствовала такая статистика) выросли на 15,6%. Причём, в разных регионах цены изменились по-разному - от -1,7% (Саратов) до +32,8% (Барнаул). Интересно, что в пандемийный период 2021/2020 цены на «пюрешку» в среднем по РФ выросли значительнее (на 19,9%), а в целом за последние 2 года стоимость «пюрешки» увеличилась на 37,8%.  В Пскове за «пандемийный год» «пюрешка» выросла на 28,1% (прирост за период 2022/2021 напомним, составил 5,1%).
Среди отдельных продуктов, включённых в условный рацион, лидерами роста в РФ стали: капуста (+69,0%), соль (+65,9%), лук репчатый (+60,9%). Отметим, что часть продуктов подешевела. Так, цена на свёклу в среднем снизилась по сравнению с 2021 годом на 44,8%, а на морковь – на 21,0%. Компанию этим овощам составили огурцы, которые за год подешевели на 25,9%.
Аналитики сравнили динамику изменения среднего размера номинальной начисленной зарплаты по регионам с динамикой изменения стоимости условного суточного рациона. Так, за период 2022/2021 зарплата жителей городов, где проводилось исследование, выросла в среднем на 17,7% («пюрешка» - на 15,6%), за период 2021/2020г зарплата подросла на 9,0%, а условный рацион – на 19,9%.  В среднем, за два года зарплата поднялась на  26,6%, а стоимость «пюрешки» - на 37,8%.  В Пскове за 2 года номинальная начисленная заработная плата выросла на 21,1%, а пюрешка – на 34,6%. Разницу в 13,5% псковичи, видимо, компенсировали за счёт других статей семейного бюджета.
За последние полгода жизнь в стране перевернулась, стоимость продуктов взлетела, но есть и некоторый позитив.
Как показало проведённое исследование, на полках в магазинах нашего города продукты остаются в достаточном количестве, очевидно, что дефицит нам не грозит. На этих же полках всё ещё можно найти товары «эконом-класса» (пускай и не в таком количестве, как раньше), а некоторые продукты даже в такой ситуации подешевели.
Сейчас очень сложно что-то прогнозировать и строить планы. Наверное, можно только надеяться… надеяться, что ситуация с ценами на продукты питания вернётся в нормальное русло. Ну, а пока мы будем радоваться вместе с другими регионами победе над свеклой и морковкой!
Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).
http://media-polus.ru/images/uploads/logo.png

  Прямая ссылка

Великий Новгород догнал Москву! В этот раз - по стоимости расходов на питание. / 20.06.2022, 01:52

Великий Новгород догнал Москву! В этот раз - по стоимости расходов на питание.

По сравнению с апрелем этого года цены на продукты, составляющие условный суточный рацион питания «Котлета с пюрешкой», в Великом Новгороде снизились в среднем на 2,5%, но, несмотря на это, по итогам июньской волны общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» Великий Новгород занял 20-ую строчку среди 41 города России по стоимости условного суточного рациона, отставая от Москвы всего на 81 копейку.
Мониторинг цен в новгородских магазинах проводился силами Маркетингового агентства «Медиа-полюс». Были проанализированы минимальные цены на 31 продукт в пяти новгородских магазинах. Средняя цена условного суточного рациона на одного человека в Великом Новгороде в июне 2022 года составила 396,12 руб., что на 2,5% меньше, чем в апреле этого года, когда была отмечена максимальная стоимость рациона за весь период исследования – 406,38 руб. Однако, по сравнению с декабрём 2021 года, стоимость «пюрешки» в Новгороде выросла на 28,8%, а год назад тот же рацион можно было приобрести за 318,29 руб. (на 24,3% дешевле).

В среднем, покупка одного набора продуктов в самых маленьких фасовках обходится сейчас в 2588,43 руб., что на 6,4% дешевле, чем в апреле, но на 19,1% дороже, чем летом прошлого года.
В июне самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах стоит 331,16 руб. (дешевле, чем в апреле на 4,8%), а самый дорогой – 452,02 руб. (на 1,8% дороже, чем два месяца назад).

Самая дешёвая «Пюрешка» летом  2022 года была отмечена в Твери. Средняя себестоимость суточного рациона здесь составила 340,60 руб.  По сравнению с декабрём «тверская пюрешка» подорожала на 13,4%. Вторую позицию в списке занял Саратов с показателем 354,74 руб. За последние полгода стоимость условного рациона здесь подорожала на 10,0%, а за год, напротив,  снизилась на 1,7%. Сразу отметим, что это единственный город, где по сравнению с 2021 годом наблюдалось снижение стоимости «пюрешки».
Самая дорогая «пюрешка» отмечена в Якутске – 631,11 руб. Цена на рацион здесь, на «родине алмазов», выросла за полгода на 19,6%, а по сравнению с июнем 2021г - на 8,8%. Вторую позицию от конца занял Владивосток. Летом 2022г. «пюрешка» здесь обходится в 513,13руб. Перед Новым годом «пюрешка» в Приморье стоила 483,73 руб. (на 6,1% дешевле).
В Москве стоимость суточного рациона за полгода тоже подорожала (на 7,9%) и составляет 396,23 руб. За год, кстати, москвичи стали платить за «пюрешку» на 14,6% больше. В Санкт-Петербурге дела чуть получше - за пол года рацион здесь прибавил в цене 5,5% и составил 377,84 руб. Цена набора продуктов за год в «северной столице» выросла на 8,3%.
Доля «пюрешки» в структуре средней номинальной начисленной заработной платы новгородца составила 27,1% (в апреле этот показатель составлял 28,2%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет 89,1%, что несколько меньше, чем в апреле (91,4%).
Кстати, в соседнем Пскове «пюрешка» за год подорожала всего на 5,1%, и теперь суточный рацион у соседей стоит 389,35 руб. (это 15я позиция в списке).
В среднем за год (по сравнению с июнем 2021 года) цены на условный суточный регион (среди регионов, где присутствовала такая статистика) выросли на 15,6%. Причём, в разных регионах цены изменились по-разному - от -1,7% (Саратов) до +32,8% (Барнаул). Интересно, что в «пандемийный период» 2021/2020 цены на «пюрешку» в среднем по РФ выросли значительнее (на 19,9%), а в целом, за последние 2 года, стоимость «пюрешки» увеличилась на 37,8%. В отличии от российской динамики, в Великом Новгороде за «пандемийный год» «пюрешка» выросла на 11,2%  (прирост за период 2022/2021, напомним, составил 24,3%).
Лидерами роста за год (2022/2021гг.) в Великом Новгороде стали: горошек зелёный (+121%), сыр (+93,0%) и майонез (+90,3%). Этот список полностью отличается от «среднего российского», где лидерами роста стали: капуста (+69,0%), соль (+65,9%), лук репчатый (+60,9%). А вот на морковь, свеклу и огурцы в Новгороде цены снизились, как и по всей стране.
Аналитики сравнили динамику изменения среднего размера номинальной начисленной зарплаты по регионам с динамикой изменения стоимости условного суточного рациона. Так, за период 2022/2021 зарплата жителей городов, где проводилось исследование, выросла в среднем на 17,7% («пюрешка» - на 15,6%), за период 2021/2020г зарплата подросла на 9,0%, а условный рацион – на 19,9%.  В среднем, за два года зарплата в городах, где проводилось исследование, поднялась на  26,6%, а стоимость «пюрешки» - на 37,8%.  Но, несмотря на общий тренд, Великий Новгород  стал одним из немногих городов, где зарплата росла «опережающими темпами» и превысила динамику роста расходов на рацион.
За последние полгода жизнь в стране перевернулась, стоимость продуктов взлетела, но есть и некоторый позитив.
Как показало проведённое исследование, на полках в магазинах нашего города продукты остаются в большом количестве - очевидно, что дефицит нам не грозит. На этих же полках всё ещё можно найти товары «эконом-класса» (пускай и не в таком количестве, как раньше), а некоторые продукты даже в такой ситуации подешевели.
Сейчас очень сложно что-то прогнозировать и строить планы. Наверное, можно только надеяться… надеяться, что ситуация с ценами на продукты питания вернётся в нормальное русло и Великий Новгород догонит Москву не только в части расходов на питание, но и в части доходов. Ну, а пока мы и другие регионы будем радоваться победе над свеклой и морковкой!

Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).
image

  Прямая ссылка

Котлета с пюрешкой. ИЮНЬ 2022 / 20.06.2022, 01:33

Мы живём в интересное время, про которое обязательно будут снимать фильмы и писать книги. Военная операция на Украине, рост курса доллара и небывалые санкции, битва за сахар - и это далеко не полный список всего, что произошло только за последние три месяца.  Результаты «идеального шторма» на полках российских магазинов от Владивостока до Калининграда были оценены в рамках общероссийского некоммерческого проекта «Котлета с пюрешкой».  Сразу после праздников - 15 июня, в 175 магазинах в 41 городе РФ был произведён замер цен на продукты, составляющие условный суточный рацион, под названием «Котлета с пюрешкой».
«Котлета с пюрешкой» - это некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф», который включает в себя ежеквартальный мониторинг минимальных розничных цен на продукты питания, составляющие условный суточный рацион типичного «россиянина».
Каждую волну измеряется один и тот же рацион по одной и той же методике. В рацион входит завтрак (овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина), обед (салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай, хлеб) и ужин (салат “Оливье”, поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб). Всего - 31 продукт. Мониторинг проводится как в федеральных, так и в местных розничных сетях. Проект впервые был проведён в апреле 2020 года.

Как и в декабре 2021, года самая дешёвая «Пюрешка» летом  2022 года была отмечена в Твери. Средняя себестоимость суточного рациона здесь составила 340,60 руб.  По сравнению с декабрём «тверская пюрешка» подорожала на 13,4%. Вторую позицию в списке занял Саратов с показателем 354,74 руб. За последние полгода стоимость условного рациона здесь подорожала на 10,0%, а за год, напротив,  снизилась на 1,7%. Сразу отметим, что это единственный город, где по сравнению с 2021 годом наблюдалось снижение стоимости «пюрешки».
Третьим стал Киров. Пюрешка в этом древнем городе на Вятке в среднем обойдётся жителям в 359,75 руб. Это дороже, чем перед Новым годом, всего на 0,1%, а за год стоимость поднялась на символические 4,0%.

Самая дорогая «пюрешка» отмечена в Якутске – 631,11 руб. Цена на рацион здесь, на «родине алмазов», выросла за полгода на 19,6%, а по сравнению с июнем 2021г - на 8,8%. Вторую позицию от конца занял Владивосток. Летом 2022г. «пюрешка» здесь обходится в 513,13руб. Перед Новым годом «пюрешка» в Приморье стоила 483,73 руб. (на 6,1% дешевле). Замыкает список «самых дорогих пюрешек» Улан-Удэ, где рацион за год подорожал на 17,5%, а с декабря – на 17,6%. В столице Бурятии «пюрешка» сейчас обходится людям в 461,78 руб.

В Москве стоимость суточного рациона за полгода тоже подорожала (на 7,9%) и составляет 396,23 руб. За год, кстати, москвичи стали платить за «пюрешку» на 14,6% больше. В Санкт-Петербурге дела чуть получше - за пол года рацион здесь прибавил в цене 5,5% и составил 377,84 руб. Цена набора продуктов за год в «северной столице» выросла на 8,3%.
В среднем за год (по сравнению с июнем 2021года) цены на условный суточный регион (среди регионов, где присутствовала такая статистика) выросли на 15,6%. Причём, в разных регионах цены изменились по-разному - от -1,7% (Саратов) до +32,8% (Барнаул). Интересно, что в пандемийный период 2021/2020 цены на «пюрешку» в среднем выросли на 19,9%, а в целом за последние 2 года стоимость «пюрешки» увеличилась на 37,8%.

Лидерами роста за год (2022/2021гг.) стали: капуста (+69,0%), соль (+65,9%), лук репчатый (+60,9%). Сахар вырос на 51,4%, а овсяные хлопья – на 51,4%.  Ну, есть и положительные новости – в стране были «разгромлены» цены на «корнеплоды власти» (свекла и морковь). Цена на свёклу в среднем снизилась по сравнению с 2021 годом на 44,8%, а на морковь – на 21,0%. Компанию этим овощам составили огурцы, которые за год подешевели на 25,9%.

Стоимость рациона превысила  80,0% от величины прожиточного минимума в 86,0% исследуемых городов  (к примеру, год назад таких городов было 63,0%).  В Москве доля «пюрешки» в прожиточном минимуме составляет 56,5%, и за год это соотношение не сильно изменилось (в июне 2021г.– 49,7%). Обратим внимание, что Москва – это один из немногих городов, где рост стоимости «пюрешки» за период 2022/2021 был значительнее, чем за период 2021/2020.

Доля расходов на условный суточный рацион в структуре среднего заработка жителей регионов изменилась незначительно. В июне 2022 года расходы на «пюрешку» в среднем составляют 24,9% от номинальной заработной платы, а в июне 2021 года – 22,8%. В некоторых городах данный показатель и вовсе уменьшился. Например, в Москве доля «пюрешки» в структуре зарплаты составляет 7,9% (9,4% - в 2021 году), а в Санкт-Петербурге – 12,8% (13,6% - в 2021 году).

Интересно также оценить динамику изменения среднего размера номинальной начисленной зарплаты по регионам совместно с динамикой изменения стоимости условного суточного рациона. Так за период 2022/2021 зарплата выросла в изучаемых регионах в среднем на 17,7% («пюрешка» - на 15,6%), за период 2021/2020г зарплата подросла на 9,0%, а условный рацион – на 19,9%.  В среднем, за два года зарплата в городах, где проводилось исследование поднялась на  26,6%, а стоимость «пюрешки» - на 37,8%. Несмотря на общий тренд, в шести городах (по которым есть данные) зарплата росла «опережающими темпами» и превысила динамику роста расходов на рацион. Это города: Москва, Красноярск, Иркутск, Великий Новгород, Липецк и Казань.
За последние полгода жизнь в стране перевернулась, стоимость продуктов взлетела, но есть и некоторый позитив.

Как показало проведённое исследование, на полках в магазинах продукты остаются в большом количестве, очевидно, что дефицит нам не грозит. На полках всё ещё можно найти товары «эконом класса» (пускай и не в таком количестве, как раньше). Некоторые продукты даже в такой ситуации подешевели.
Сейчас очень сложно что-то прогнозировать и строить планы. Наверное, можно только надеяться… надеяться, что ситуация с ценами на продукты питания вернётся в нормальное русло и стоимость рациона в структуре доходов жителей всех регионов страны станет такой же, как в Москве. Ну, а пока мы будем радоваться победе над свеклой и морковкой!

Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович

image

  Прямая ссылка

Сахар вернулся! Цены нажали на тормоз! “Котлета с пюрешкой”. Апрель 2022 / 14.04.2022, 22:58

Прошёл почти месяц с момента последнего замера цен на продукты в новгородских магазинах в рамках проекта «Котлета с пюрешкой». Что изменилось на полках и ценниках, выяснило 12 апреля 2022г «Маркетинговое агентство «Медиа-полюс».
Начиная с 2020го года, в рамках проекта «Котлета с пюрешкой» проводится анализ минимальных цен на 31 продукт, составляющий условный суточный рацион в пяти новгородских магазинах. Напомним, что в марте этого года цена на «Котлету с пюрешкой» в Великом Новгороде составила 392,83руб. и подорожала по сравнению с декабрём 2021г. на 27,7% , а по сравнению с мартом 2021г - на 23,7%.
За месяц стоимость рациона выросла на 3,4% и в апреле составила 406,38 руб. В среднем, покупка всех продуктов, входящих в рацион, в самых маленьких фасовках в апреле обошлась бы новгородцам в 2 862,20 руб., что на 3,5% дороже, чем в марте.
В марте самая низкая стоимость пюрешки, встреченная в магазине, составляла 350,33 руб., в апреле самая дешёвая «пюрешка» обошлась бы уже в 347,10руб. (-0,9%). Таким образом, после «потребительского урагана» в марте, на полки стали возвращаться товары собственных торговых марок и товары эконом-сегмента. Самый дорогой вариант в апреле, кстати, подорожал на 4,2% и составил 443,92 руб.
На полки новгородских магазинов вернулся сахар-песок, а вот каменная соль была лишь в 3х магазинах из 5ти. В оставшихся торговых точках присутствовала только более дорогая морская соль, что и стало основной причиной роста минимальной цены в структуре рациона - соль за месяц прибавила 265,2%.
За месяц значительно подорожали минимальные цены на хлеб (+61,0%), лук репчатый (+58,7%) и свёклу (опять!) (+46,9%). Подорожала вся «консервация». Капуста продолжила свой «победный марш» - за месяц цена на этот «стратегический» продукт поднялась ещё на 17,5%.  Обратим внимание, что за месяц сильно поднялись минимальные цены на подсолнечное масло. В среднем оно стало дороже на 32,1%.
Позитив тоже есть - за прошедший месяц в разной мере снизились минимальные цены на 9 продуктов, входящих в условный рацион. Сахарный песок подешевел на 30,8% (в основном за счёт того, что появился в торговых точках, и люди больше не вынуждены покупать вместо песка дорогой рафинад). Заметно подешевело куриное филе (- 19,8%), масло сливочное (-11,3%) и укроп (-11,0%).
В целом, можно сделать вывод, что новгородские магазины достойно пережили пик ажиотажного спроса. На полки возвращаются продукты эконом-класса, а стоимость по многим позициями нашла свой новый баланс. Заметно, что среди продуктов стало меньше иностранных названий, но радует, что бананы и апельсины всё ещё есть во всех магазинах!

Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).

image

  Прямая ссылка

«Котлета с пюрешкой» за год подорожала почти на четверть! МАРТ 2022г. / 17.03.2022, 02:00

Рост курса доллара и негативные ожидания на фоне введённых санкций, по данным Росстата, увеличили продуктовую инфляцию в России. Насколько сильно обстановка в стране повлияла на ценники в новгородских магазинах, выяснило 15 марта 2022г «Маркетинговое агентство «Медиа-полюс» в рамках проекта «Котлета с пюрешкой». Традиционно были проанализированы минимальные цены на 31 продукт, составляющий условный суточный рацион в пяти новгородских магазинах.


Цена на «Котлету с пюрешкой» в Великом Новгороде стала дороже с декабря 2021г. на 27,7%, а по сравнению с мартом 2021г стоимость рациона выросла на 23,7%.

В среднем, покупка одного набора продуктов в самых маленьких фасовках обошлась бы новгородцам весной этого года в 2 766,04 руб., что на 26,2% дороже, чем перед Новым годом, а за год стоимость «корзины» выросла на 25,4%.
В декабре на самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах у новгородцев ушло бы 350,33 руб. (это дороже, чем в декабре, на 18,4%), а на самый дорогой – 426,15 руб. (дороже - на 29,7%).

Стоимость изучаемого рациона с прошлого года увеличилась во всех магазинах. Отметим, что в структуре ассортимента большинства товарных категорий значительно уменьшилось число дешёвых позиций (как правило, собственных торговых марок), что, скорее всего, обусловлено ажиотажным спросом, наблюдающимся в последнее время, и нарушением логистических цепочек торговых сетей, связанных с резким изменением ситуации в стране.

Среди «дефицитных товаров» можно отметить только сахар-песок, который на момент регистрации цен присутствовал только в 2х магазинах из 5ти. В остальных магазинах на полках присутствовал только кусковой сахар-рафинад по более высокой цене, что, естественно, отразилось на конечной стоимости «Котлеты с пюрешкой».

Что касается изменения цен на отдельные товары, составляющие условный суточный рацион, то тут кроме сахара можно отметить капусту, которая за год подорожала на рекордные 345,5% и макароны, за год набравшие дополнительные 81,3% стоимости. В целом, значительно подорожали все овощи (на 30-70%). Некоторыми аутсайдерами на этом фоне смотрятся прошлогодние «рекордсмены» - свёкла и морковь, которые за год подорожали на 23,4% и 21,8%, соответственно. Единственным позитивом в этой ситуации, наверное, можно считать только открывшиеся в этом году возможности для развития местных аграриев.

Почти не изменилась цена на консервированный горошек и подсолнечное масло. В магазинах всё ещё можно найти эконом-варианты этих товаров. Подешевели яблоки, растворимый кофе и томатная паста.

Как показало проведённое исследование, на полках в магазинах Великого Новгорода ещё достаточно продуктов самых разных ценовых категорий и разных производителей. Однако, со временем, товары эконом-сегмента подойдут к концу, и это может привести к более значительному скачку цен. В этом случае, может помочь совместное действие механизмов по государственному регулированию цен на социально-значимые продовольственные товары и государственное субсидирование производителей и аграриев.

Морковь со свёклой победили, и с капустой совладаем!

Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).
image

  Прямая ссылка

В Великом Новгороде за год стоимость «Котлеты с пюрешкой» выросла на 8%! / 26.12.2021, 23:46

За год цена на продукты, составляющие условный суточный рацион питания «Котлета с пюрешкой», в Великом Новгороде в среднем выросла на 8,0%, а в России рацион подорожал на 14,2%. По итогам последней в 2021м году волны общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» Великий Новгород занял вторую строчку среди 40 городов России по стоимости условного суточного рациона.

Мониторинг цен в новгородских магазинах проводился силами местного маркетингового агентства «Медиа-полюс». Были проанализированы минимальные цены на 31 продукт в пяти новгородских магазинах. Средняя цена условного суточного рациона на одного человека в Великом Новгороде в декабре 2021 года составила 307,59 руб., что на 4,8% больше, чем в октябре. В среднем, покупка одного набора продуктов в самых маленьких фасовках обошлась бы новгородцам осенью этого года в 2 191,60 руб., что на 8,5% дороже, чем осенью.

В декабре на самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах у новгородцев ушло бы 295,83 руб. (дешевле, чем в октябре на 1,4%), а на самый дорогой – 328,57 руб. (не более, чем на 1% дороже, чем два месяца назад).

Самая дешёвая «Пюрешка» в декабре 2021 года была отмечена в Твери. Средняя себестоимость суточного рациона здесь составила 300,44 руб. и даже немного подешевела по сравнению с октябрём (на 0,1%). Барнаул, который в октябре был лидером списка, к концу года переместился на четвёртую позицию с показателем – 315,23руб., что больше, чем в октябре, на 14,1%.

Стоимость изучаемого рациона с прошлого года увеличилась практически во всех городах. Если в Москве затраты на приготовление рациона выросли за год на 7,4%, то, к примеру, в Астрахани - на 37,2%.
Доля «пюрешки» в структуре средней номинальной начисленной заработной платы новгородца составила 22,8% (в октябре этот показатель составлял 21,9%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет 75,6%, что несколько больше, чем в октябре (72,1%).

В соседнем Пскове «пюрешка» подорожала с осени всего на 1,4%, а по сравнению с декабрём 2020 года даже немного подешевела (на 1,9%). Теперь суточный рацион у соседей стоит 331,51 руб.

Жителям «северной столицы» «пюрешка» в декабре обойдётся в 358,08 руб. Однако, это составляет всего лишь 14,6% от средней зарплаты в Санкт-Петербурге.

Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).
image

  Прямая ссылка

Котлета с пюрешкой. РОССИЯ. Декабрь 2021г. / 18.12.2021, 14:20

Котлета с пюрешкой 12.2021
Двузначный шрам и блеск капусты…

В середине декабря маркетологи в разных городах страны подвели итоги общероссийского некоммерческого проекта «Котлета с пюрешкой». В один день, 14 декабря, был произведён замер цен в 178 магазинах от Владивостока до Калининграда на продукты, составляющие условный суточный рацион под названием «Котлета с пюрешкой» .

«Котлета с пюрешкой» - это некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф», который включает в себя ежеквартальный мониторинг минимальных розничных цен на продукты питания, составляющих условный суточный рацион типичного «россиянина».

Каждый квартал измеряется один и тот же рацион по одной и той же методике. В рацион входит завтрак (овсяная каша на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и половинка апельсина), обед (салат из свежих овощей, борщ, котлета из свиного фарша с картофельным пюре, чай, хлеб) и ужин (салат “Оливье”, поджарка из курицы с макаронами, чай и хлеб). Всего - 31 продукт. Мониторинг проводится как в федеральных, так и в местных розничных сетях. Проект впервые был проведён в апреле 2020 года.
Самая дешёвая «Пюрешка» в декабре 2021 года была отмечена в Твери. Средняя себестоимость суточного рациона здесь составила 300,44 руб. и даже немного подешевела по сравнению с октябрём (на 0,1%). Барнаул, который в октябре был лидером списка, к концу года переместился на четвёртую позицию с показателем – 315,23руб., что больше, чем в октябре, на 14,1%.

Вторым стал Великий Новгород. Здесь «пюрешка» в среднем обойдётся жителям в 307,59 руб., это дороже, чем несколько месяцев назад на 4,8%. Замыкает тройку Ульяновск, где себестоимость рациона составила 313,28 руб.

Самая дорогая «пюрешка» отмечена в Якутске. Цена на рацион увеличилась по сравнению с октябрём на 8,8% и  составила 527,83руб. Вторую позицию от конца заняла столица Приморского края – Владивосток. Здесь придётся потратить на одну порцию «пюрешки» 483,73 руб.  и это на 5,3% дороже, чем два месяца назад. Замыкает список последней «тройки» Улан-Удэ, где рацион также подорожал (на 9,6%). В столице Бурятии «пюрешка» в декабре обойдётся в 392,64 руб.

К сравнению, в Москве стоимость суточного рациона составляет 367,74 руб., а в Санкт-Петербурге – 358,08 руб. В обоих городах продукты подорожали.

Интересно, что за год цены на «пюрешку» во всех изучаемых городах в среднем увеличились на 14,4%. И, если в Москве затраты на приготовление рациона выросли за год на 7,4%, то, к  примеру, в Астрахани - на 37,2%. Кстати, в двух городах, участвующих в мониторинге цен - Череповце и Пскове - цены за год немного снизились.

Даже несмотря на то, что овощи к декабрю потеряли свой «золотой статус», которым слепили глаза покупателей в июне, лидерами годового роста цен стали капуста, картофель, морковь и свёкла. Свёкла за год подорожала на 37,7%, морковь – на 40,3%, картофель – на 68,1%. Но это всё «копейки», по сравнению со ростом цен на капусту – +182,2%. К концу году «борщевой набор» сдал позиции «набору для щей». Помидоры и огурцы за год подорожали сравнительно скромно: на 3,0% и 7,1%, соответственно. Так что, если Вы вложили средства в «чемпиона  октября» - помидоры (напомним, что в октябре 2021г по сравнению с сентябрём 2020г стоимость помидоров прибавила 123,5%), то сейчас самое время их «сливать».

Яйца, макароны и филе куры «прибавили» в среднем около 20%. Без существенных изменений остались цены на кофе и томатную пасту, а на чёрный/белый хлеб, апельсины, подсолнечное масло и яблоки цены даже немного снизились.

Стоимость рациона превысила  80,0% от величины прожиточного минимума в 85,0% исследуемых городов (к примеру, год назад таких городов было всего 33,0%).  В Москве доля «пюрешки» в прожиточном минимуме составляет 54,3%, и за год это соотношение практически не изменилось (в декабре 2020г.– 51,2%).

Доля расходов на условный суточный рацион в структуре среднего заработка жителей регионов если и изменилась, то незначительно. Так, если в декабре 2020 года расходы на «пюрешку» в среднем составляли 24,1% от номинальной заработной платы, то в 2021 году – 24,5%. В Москве доля «пюрешки» в структуре зарплаты составляет 10,9% (9,4% - в 2020 году), а в Санкт-Петербурге – 14,6% (13,6% - в 2020 году).

Очевидно, что за прошедший год продуктовая инфляция действительно оставила глубокий двузначный шрам на бюджете большинства семей, а в регионах рост среднего дохода жителей был нивелирован ростом цен на продукты питания.  Справедливости ради, отметим, что в течение года Правительству всё-таки удалось удержать стремительный рост цен на овощи, продемонстрированный в начале лета. Хотя полностью компенсировать подорожание не удалось, но на примере растительного масла (которое за год как минимум не подорожало) существует надежда, что рано или поздно истории про деликатесы из свёклы останутся только в анекдотах.

PS. В ходе проекта, традиционно, в преддверии Нового Года были проанализированы ценники на мандарины - они подорожали….

Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович.

* среди городов РФ, принявших участие в исследовании.
Сеть региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф» благодарит всех участников за вклад в развитие проекта!
image

  Прямая ссылка

Надежда, терпение и… помидоры / 15.10.2021, 14:34

Осенняя волна 2021 года общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» пришлась на 11 октября. В проекте приняло участие 43 региона РФ. В сумме был проведён мониторинг цен в 189 магазинах от Санкт-Петербурга до Владивостока.

Самая дешёвая «Пюрешка» осенью 2021 года была отмечена в столице Алтайского края – Барнауле. В среднем, минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 276,16 руб., и это почти на 9,0% меньше, чем минимальная стоимость рациона, рассчитанная летом этого года – 304,36р (Нижний Новгород). Общая стоимость корзины, которую необходимо купить, чтобы «приготовить» рацион, в Барнауле составила 2 087, 90р. Интересно, что Барнаул летом занимал вторую позицию по стоимости «пюрешки».

С июня стоимость рациона в Барнауле, как и в большинстве изучаемых городов, сезонно снизилась. В столице Алтайского края цена сократилась на 10,5%. Это, кстати, не самое значительное снижение – в Омске, который занял вторую позицию в октябре 2021 года, стоимость «котлеты с пюрешкой» упала на 19,0%, а в Мурманске, который традиционно находится в конце списка, цена снизилась на 17,0%.
Тройку «лидеров» замыкает Волгоград с показателем в 288,17 руб. Напомним, что в июне третью позицию занимал другой город на Волге – Самара, и там «пюрешка» летом стоила 310,15руб.

Как обычно, самая дорогая «пюрешка» отмечена в Якутске. Несмотря на то, что стоимость рациона здесь снизилась на 8,2% и составила 485,11руб., «родина алмазов» всё равно остаётся одним из самых дорогих регионов для покупки продуктов питания. Вторую позицию от конца списка занял «новичок» проекта - Владивосток с ценой – 459,32руб. Тройку замыкает Ростов-на-Дону, где стоимость рациона с лета выросла на 4,5% и теперь составляет 359,77 руб.

В Москве стоимость суточного рациона немного подешевела (на 2,9%) и теперь «условный москвич» сможет питаться за 336,23 руб. в день. В общем же, приобрести весь набор необходимых продуктов в столице в октябре обойдётся в 2 348р. (этот показатель с июня практически не изменился - был 2 344,36руб.). В Санкт-Петербурге «пюрешка» обходится жителям не намного дешевле - в среднем в 329,972 руб., хотя стоимость рациона в «Северной столице» снизилась на 5,5%.
Стоимость суточного рациона превысила 80,0% от величины прожиточного минимума в день в 62,8% исследуемых городов (к примеру, в июне 2020г. таких городов было 83,3%). В Москве доля «пюрешки» в прожиточном минимуме составляет 49,7% и этот показатель с лета практически не изменился.

Доля расходов на условный суточный рацион в структуре среднедневного заработка жителей в большинстве регионов снизилась. Так, в отличие от июня, только в одном исследуемом городе (Симферополь) доля «пюрешки» составила более 30,0% от размера номинальной начисленной заработной платы за месяц (в пересчёте на день). В Москве доля «пюрешки» в структуре зарплаты практически не изменилась и теперь составляет 9,4%, а в Санкт-Петербурге – 13,6%.
Обратим внимание, что несмотря на сезонное снижение стоимости условного рациона питания, стоимость “котлеты с пюрешкой» по сравнению с сентябрём 2020г. выросла во всех изучаемых регионах. В среднем, рацион за год подорожал на 19,2% (что сравнимо с показателем роста, который был отмечен в июне 2021 года - 20,1%). Наибольший рост отмечен в Липецке – 36,1%, а наименьший – в Волгограде (3,9%). В Москве за год цены выросли на 17,0%, а в Санкт-Петербурге – на 25,7%.

Что касается изменения цен на отдельные продукты, то цены на «деликатесы» июня 2021 года – свёклу и морковь, к октябрю пришли в относительную норму. Цены на эти овощи снизились в среднем на 50,0%. Подешевел и картофель (на 40,0%). Интересно, что с лета значительно подорожали апельсины (на 53,1%). Возможно, нехватка витаминов спровоцировала ажиотажный спрос, что и привело к росту цен на этого представителя цитрусовых.

За год, однако, динамика изменения цен неутешительная. Средний рост цен на продукты питания в значительной степени обгоняет официальную годовую инфляцию. В сухом остатке, 29 из 31 наименований продуктов, входящих в состав условного рациона, прибавили в цене. Так, «хитами октября 2021г.» можно назвать помидоры (рост 123,5%), капусту (+100,7%) и картофель (+86,6%). Немного подешевели за год только 2 ингредиента рациона: растворимый кофе (-6,1%) и батон (-5,0%). Это, кстати, неплохая новость для любителей дешёвого кофе!

Запасаемся надеждой, терпением и помидорами. Ждём результатов следующей волны проекта, которая намечена на декабрь 2021 года.
Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович.

* среди городов РФ, принявших участие в исследовании.

Сеть региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф» благодарит всех участников за вклад в развитие проекта!

image

  Прямая ссылка

Котлета с пюрешкой. Псков. ИЮНЬ 2021 / 21.06.2021, 21:27

За год «Котлета с пюрешкой» в Пскове подорожала более, чем на 28%!

По итогам летней волны общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» Псков занял 32 место среди 36 городов по стоимости условного суточного рациона. Причём, с июня 2020 года цена на условный суточный рацион увеличилась на 28,2%.
«Котлета с пюрешкой» - это некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф». Проект впервые был проведён в начале апреля 2020 года. В июне 2021 года была проведена седьмая волна проекта.
Исследователи из «Маркетингового агентства «Медиа-полюс» (Великий Новгород) провели мониторинг цен в пяти псковских магазинах (известных федеральных и местных сетей). Средняя цена условного суточного рациона на одного человека составила 370,41 руб., что дороже на 8,73 руб. (+2,4%), чем в марте  (361,68руб.). В этой волне исследования всего в 10ти регионах цена на «котлету с пюрешкой» выросла за квартал не более, чем на 3,0% (либо снизилась). Например, в Омске цена на «пюрешку» за квартал  выросла на 20,5%. Однако, сравнивая результаты с итогами проекта в июне 2020 года, можно увидеть, что рост псковской «пюрешки» - один из самых стремительных среди изучаемых городов РФ. В Санкт-Петербурге рацион подорожал на 23,3%, а в соседнем Великом Новгороде – на 11,2%. Псковские же 28,2% годового роста очень близки к показателям «лидера» списка – Омска, где за год стоимость «пюрешки» поднялась на 34,6%.
В среднем, одна покупка набора продуктов в самых дешёвых фасовках для приготовления «пюрешки» обойдётся в июне в 2 711,13 руб. Показатель практически не изменился с марта 2021 года (+0,3%).
В июне на самый дешёвый вариант «пюрешки» в магазинах у жителей областного центра ушло бы – 325,41 руб. (в марте - 317,66 руб.), а на самый дорогой – 431,93 руб. (в марте – 424,09 руб.).
Доля «пюрешки» в структуре средней номинальной начисленной заработной платы псковича продолжает увеличиваться и в начале лета составила 34,3% (в марте этот показатель составлял 28,1%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет – 88,1% и за квартал практически не изменилась (март - 88,5% ).
В соседнем Великом Новгороде «пюрешка» фактически не подорожала. Рост за квартал составил 0,3% (в марте - 11,6%). Теперь суточный рацион у соседей стоит 318,72 руб.
В Санкт-Петербурге «пюрешка» обходится в 349,02 руб. и за квартал подорожала на 10,0%. В среднем, стоимость условного суточного рациона в «северной столице» составляет всего 14,1% от средней зарплаты.
Самая дешёвая «пюрешка» летом 2021 года оказалась в Нижнем Новгороде. В среднем, минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 304,36 руб., и она снизилась на 6,0% по сравнению с мартом. Общая стоимость корзины, которую необходимо купить, чтобы «приготовить» рацион, обошлась бы в Нижнем Новгороде 2 420,40 руб.
Самый дорогой рацион среди всех исследованных городов, традиционно оказался в Якутске. Здесь условный суточный рацион питания обойдётся в 528,22 руб. на человека.
В Москве стоимость суточного рациона подешевела на 6,5% и теперь составляет 346,18 руб. В общем же, приобрести весь набор необходимых продуктов в столице в июне обойдётся в 2 344,36руб. (чуть дешевле, чем в Нижнем Новгороде). Таким образом, летом столица комфортно расположилась почти в середине списка.
Интересно, как изменилась минимальная стоимость отдельных продуктов за год. Так, безусловным лидером роста стали два распространённых корнеплода и один клубнеплод: свёкла (+ 180,3%), морковь (+98,6%) и картофель (+69,6%). К примеру, мясо птицы и фарш подорожали в среднем на 10,0%, а масло сливочное – на 3,0%.  «Хиты» конца 2020 года, «масло подсолнечное» и «сахар- песок», подорожали за год в среднем на 41,9% и 29,7%, соответственно.
Удивительно, что на полках в магазинах есть и продукты, которые прошлым летом стоили дороже. Так, яблоки за год подешевели на 20,5%, а лук репчатый – на 10,7%.
Следующая волна проекта намечена на сентябрь 2021г.
Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).

image

  Прямая ссылка

Котлета с пюрешкой. Великий Новгород. ИЮНЬ 2021 / 21.06.2021, 21:23

Великий Новгород вошёл в пятёрку городов РФ с самой дешёвой «Котлетой с пюрешкой»!

По итогам летней волны общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» Великий Новгород занял пятое место среди 36 городов по стоимости условного суточного рациона.

«Котлета с пюрешкой» - это некоммерческий проект сети региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф», который включает в себя ежеквартальный мониторинг минимальных розничных цен на продукты питания, составляющих условный суточный рацион типичного «россиянина». В Великом Новгороде исследование цен проводило Маркетинговое агентство «Медиа-полюс». Проект впервые был проведён в начале апреля 2020 года. В июне 2021 года была проведена седьмая волна проекта.

Исследователи из «Маркетингового агентства «Медиа-полюс» провели мониторинг цен в пяти новгородских магазинах (известных федеральных и местных сетей) и рассчитали среднюю цену условного суточного рациона на одного человека в Великом Новгороде – 318,79 руб., что дороже на 1 рубль, чем было в марте 2021 г. (317,61 руб.). Однако, по сравнению с июнем 2020 года, цена на новгородскую «котлету с пюрешкой» выросла на 11,2%. Это, к слову, третий результат среди всех изучаемых городов. Менее, чем в Великом Новгороде, рацион подорожал только в Москве (+9,6%) и в Иркутске (+9,2%).
В отличие от Великого Новгорода стоимость изучаемого рациона за квартал выросла практически во всех городах РФ, которые приняли участие в проекте. Например, в Омске цена на «пюрешку» за квартал  выросла на 20,5%, а с июня 2020го года – на 34,6%.
В среднем, покупка одного набора продуктов в самых дешёвых фасовках для приготовления «пюрешки» обошлась бы в Новгороде летом в 2 173,81 руб., что дешевле, чем в марте, на 1,6%.
В июне на самый дешёвый вариант «пюрешки» в городских магазинах у новгородцев ушло бы 291,25 руб. (в марте – 301,29 руб., в декабре - 251,90р.), а на самый дорогой – 351,84 руб. (в марте - 364,29руб., в декабре - 306,48 руб.)
Доля «пюрешки» в структуре средней номинальной начисленной заработной платы новгородца составила 26,8% (в марте этот показатель составлял 24,3%). Доля рациона от прожиточного минимума составляет также, как и в прошлом квартале, 78,3%.
В соседнем Пскове «пюрешка» подорожала на 2,5% (в марте был зафиксирован рост на 7,0%). Теперь суточный рацион у соседей стоит 370,41 руб. (это один из самых высоких показателей в РФ).
Петербуржцам «пюрешка» обходится дороже, чем новгородцам – 349,02 руб. Это составляет всего 14,1% от средней зарплаты в «северной столице» (показатель, как обычно, в 2 раза меньше, чем в Великом Новгороде).
Самая дешёвая «Пюрешка» летом 2021 года оказалась в Нижнем Новгороде. В среднем, минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 304,36 руб. и она снизилась на 6,0% по сравнению с мартом. Общая стоимость корзины, которую необходимо купить, чтобы «приготовить» рацион, обошлась бы в Нижнем Новгороде 2 420,40 руб.
Самый дорогой рацион среди всех исследованных городов, традиционно оказался в Якутске. Здесь условный суточный рацион питания обойдётся в 528,22 руб. на человека.
В Москве стоимость суточного рациона подешевела на 6,5% и теперь составляет 346,18 руб. В общем же, приобрести весь набор необходимых продуктов в столице в июне обойдётся в 2 344,36руб. (чуть дешевле, чем в Нижнем Новгороде). Таким образом, летом столица комфортно расположилась почти в середине списка.
Интересно, как изменилась минимальная стоимость отдельных продуктов за год. Так, безусловным лидером роста стали два распространённых корнеплода и один клубнеплод: свёкла (+ 180,3%), морковь (+98,6%) и картофель (+69,6%). К примеру, мясо птицы и фарш подорожали в среднем на 10,0%, а масло сливочное – на 3,0%.  «Хиты» конца 2020 года, «масло подсолнечное» и «сахар- песок», подорожали за год в среднем на 41,9% и 29,7%, соответственно.
Удивительно, что на полках в магазинах есть и продукты, которые прошлым летом стоили дороже. Так, яблоки за год подешевели на 20,5%, а лук репчатый – на 10,7%.
Следующая волна проекта намечена на сентябрь 2021г.
Руководитель и автор исследования – Мезенцев Фёдор Викторович (Маркетинговое агентство «Медиа-полюс», Великий Новгород).
image

  Прямая ссылка

 
Яндекс.Метрика
Создание сайта Великий Новгород
© 2008 Медиа-полюс.
Маркетинговые исследования
Великий Новгород