Осенняя волна 2021 года общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой» пришлась на 11 октября. В проекте приняло участие 43 региона РФ. В сумме был проведён мониторинг цен в 189 магазинах от Санкт-Петербурга до Владивостока.

Самая дешёвая «Пюрешка» осенью 2021 года была отмечена в столице Алтайского края – Барнауле. В среднем, минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 276,16 руб., и это почти на 9,0% меньше, чем минимальная стоимость рациона, рассчитанная летом этого года – 304,36р (Нижний Новгород).
С июня стоимость рациона в Барнауле, как и в большинстве изучаемых городов, сезонно снизилась. В столице Алтайского края цена сократилась на 10,5%. Это, кстати, не самое значительное снижение – в Омске, который занял вторую позицию в октябре 2021 года, стоимость «котлеты с пюрешкой» упала на 19,0%, а в Мурманске, который традиционно находится в конце списка, цена снизилась на 17,0%...